深圳餐厅设计装修 西餐厅装饰功能分区要点讲解

　　西餐厅通常主要由酒吧区、表演区和就餐区组成。因为西餐比较注重安静的就餐环境，在室内设计时注意空间分隔上的相对独立性。一般来说，西餐厅以散座为主，也有相当数量的卡座和包间，包间有大有小，卡座有方有圆，这就大大增加了空间的丰富性，也会适合不同顾客的需求。下面深圳装修公司一条龙装饰小编就来和大家聊聊西餐厅设计装饰功能分区的一些要点。

　　1.入口区

　　西餐厅的入口区通常较小，一般只用于顾客出入就餐区。有些餐厅会有入口区的角落里设置接待台，接待台位于入口附近，是接待顾客、引导入座的服务生所处的位置。有时接待台兼具寄物和收银功能。接待台所占面积不必太大，有1至2个服务生值守就可以了。有时洗手间与入口区相邻，如果是这种情况，一定要注意保持走道交通流畅，避免阻塞。

　　2.就餐区

　　1）面积配比

　　西餐厅的就餐区根据总体面积的配置可大可小，通常大型的就餐区可布置为中央以表演区为主，周边则以各种隔断划分为干类似于卡座的小区间，以此营造一种较为私密的就餐空间。这些小区间可设一组或几组餐桌，用来分隔空间的可以是花槽、栏杆或帷幔。有些时候，高靠背的沙发椅也能成为就餐区间的分隔物。

　　2）尺度

　　由于西餐厅就餐区的整体布局要考虑顾客在就餐过程中不被打扰，因此，类似于餐桌之间的距离必须加以重视。由于椅子的类型的桌子的尺寸以及服务的类型不同，每个座位的占地面积也不相同，椅子所摆放的位置尽量不要影响其他顾客和服务员的来回走动，顾客和服务员的走道空间也尽可能保证足够的距离。

　　3）体验性

　　如今西餐厅不仅仅局限于主题设计，而倾向于打造一种更为舒适的就餐体验，这是一个更大的命题。例如就餐期间室内应保持恒温，音响的音量应不影响顾客之间的沟通，灯光要提升整体的就餐氛围等。

　　4）表演台

　　位于就餐区的表演台，其位置的设置以多数顾客能看到为原则。如果表演台上有节目表演，那么就餐空间最好比较开阔。表演台的面积大小只要能满足摆放一架钢琴或提供小型乐队的演出就足够了，一般可以控制在20平方米左右，高度为0.3m上下，台面一般铺装磨砂玻璃或夹膜玻璃，其下可设各种有色灯光。表演台的顶棚可单独吊顶，使用吸声较好的材料。

　　3.酒吧区

　　西餐厅有时设酒吧，在许多西餐厅中，酒吧区是与就餐区分开的。相对独立的酒吧区其功能灵活多样，它可以是顾客单独是饮酒场所，也能作为餐厅的总服务吧台，或是顾客的等座区。这样的酒吧通常会提供鸡尾酒，有时也兼有收银的功能。

　　酒吧规模的大小以及吧台、吧凳的数量取决于其在餐厅中所起的作用。此外，酒吧所处的位置应保证自身的顾客与餐客之间互不干扰，这时就需要通过一些诸如花盆、小栅栏等隔断将这些客户群体分开。